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여름이 되면서 몸매 관리를 위해 무조건 굶는 다이어트를하는 것은 가장 바람직하지 못한 경우라 할것입니다. 굶는 다이너트는 몸건강은 물론 피부미용에도 최악이기 때문이랍니다. 특히 메르스 사태로 음식을 통해 충분한 영양소를 섭취해야 면역력을 높일수 있기에 건강을 해치지 않으면서 체중을 조절하는 것이 더욱 중요하답니다
이럴 때 실제 칼로리는 존재하지만 식품 자체의 칼로리보다 그 식품을 소화시키는 데 소모되는 칼로리가 더 높아서 결과적으로 살이 덜찌는 식품들을 알라둔다면 도움이 되겠지요 ... 이런 마이너스 칼로리 또는 네거티브 칼로리 음식이라고 불리는 다양한 ‘살 빠지는 음식’이 소개해 봅니다
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◇곤약(100g·0kcal)
난초과 식물, 구약나물 등에 함유돼 있는 글루코만난을 가공해 만든 식품이다. 장을 비워줘 변비를 예방하고 포만감이 있어 다이어트에 효과적이다. 수분이 많으니 1~5℃에서 냉장 보관하고, 물에 살짝 데쳐 떫은 맛을 제거해 사용한다.
◇우무(100g·3kcal)
우뭇가사리를 녹여 만든 우무는 식이섬유가 풍부하며 노폐물 배출에 좋다. 콩류와 함께 섭취하면 단백질 보충도 돼 일석이조다.
◇오이(100g·9kcal)
오이는 수분과 칼륨이 풍부하다. 또 이뇨 효과가 큰 이소케르시트린 성분이 부종을 예방하고 몸을 정화해 몸속 수분 균형을 잡아준다. 포만감이 풍부해 식전에 섭취하면 식사량을 줄여 다이어트에 도움이 된다.
◇샐러리(100g·12kcal)
샐러리는 비타민B군과 칼슘, 섬유질이 많고 노폐물을 몸 밖으로 배출하는 효과가 있어 변비와 부기, 비만 해소에 효과적이다. 멜라토닌을 다량 함유해 심신 안정효과가 뛰어나 불면증 해소에 도움이 되고 활성산소 배출 및 피부 진정효과까지 있는 ‘착한 채소’다. 그러나 마요네즈 등 고열량의 드레싱을 듬뿍 찍어먹을 경우 오히려 체중이 증가할 수 있으니 주의하자.
◇아스파라거스(100g·12kcal)
아스파라거스는 섬유소가 풍부하고 비타민B군과 C 함량이 높은 항산화 식품이다. 피로 해소, 성인병 예방, 혈관 및 눈 건강에 좋다.
◇해초(100g·12kcal)
요오드, 철분, 칼슘, 칼륨과 같은 무기질과 섬유소가 풍부한 해초는 포만감을 주고 두뇌 발달을 촉진해 가임기 여성이나 임신 초기 산모에 좋은 식품이다. 특히 비타민이 풍부한 채소나 과일을 곁들여 먹으면 영양 균형을 맞출 수 있다.
◇토마토(100g·14kcal)
토마토가 붉은색을 띄게하는 리코펜성분은 항산화 작용을 해 항암효과와 노화방지, 성인병 예방 효과가 있다. 또 토마토의 유기산은 소화를 돕고 미네랄도 풍부해 산성화되는 혈액을 중화시키며 칼륨성분으로 몸안의 나트륨 배출을 도와 혈압 저하 및 부기 예방에 좋다.
◇콜리플라워(100g·18kcal)
콜리플라워 100g이면 하루 비타민C 권장량을 모두 채울 수 있다. 비슷한 식품인 양배추, 배추, 브로콜리보다 섬유소가 많고 유해 물질 해독 효능이 우수하다.
◇상추(100g·18kcal)
비타민과 미네랄이 풍부한 상추는 피로회복과 빈혈, 눈건강에 좋다. 또 비타민E가 다량 함유돼 있어 항산화작용을 해 세포막의 산화 및 노화방지에 효과가 있다.
◇호박(100g·24kcal)
호박은 이뇨작용으로 붓기 제거에 탁월해 몸을 가볍게 해준다. 비타민B, 칼슘, 철분 등 식물성 섬유와 무기질이 풍부해 소화기능 향상과 변비예방에 좋고 베타카로틴 성분은 면역력을 높여줘 ‘보약’이라고 불린다.
◇브로콜리(100g·28kcal)
브로콜리에는 레몬의 2배에 해당하는 비타민C가 들어있다. 또 칼륨, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 영양소를 함유해 뼈와 잇몸 건강, 염증 완화에 도움을 주며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관건강 및 성인병 예방에도 효과적이다.
◇시금치(100g·30kcal)
변비와 빈혈을 예방하는 시금치는 완전식품으로 비타민A가 풍부하다. 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나로 암, 빈혈 및 치매 예방에 좋다.
◇자몽(100g·30kcal)
칼륨과 비타민C가 풍부해 하루 반 개만 섭취해도 하루 비타민C 권장량을 충족할 수 있다. 또 감기 예방, 피로 해소, 숙취 해소에도 좋고 펙틴 함유량이 높아 체내 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈당 저하에 도움이 된다. 그러나 고혈압 약을 복용하는 환자의 경우 약의 대사 과정에서 약효를 떨어뜨려 섭취를 피하는 것이 좋다.
◇양배추(100g·31kcal)
양배추는 섬유질이 풍부하다. 살짝 쪄서 먹거나 사과와 같이 갈아서 섭취하면 해독 작용을 하고 혈당조절에 도움이 돼 위 건강에 좋다. 특히 양배추를 데친 물은 피부 미용에 특효가 있다고 한다.
◇당근(100g·34kcal)
당근에 함유된 베타카로틴 성분은 항암 효과가 있으며 니코틴 해독 작용을 한다. 또 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 피로회복에도 좋으며 혈액 순환을 도와 두피를 튼튼하게 해 탈모예방에 효과적이다.
◇오렌지(100g·40kcal)
지방과 콜레스테롤이 없는 오렌지는 감기예방과 피부미용에 좋고 오렌지의 플라본은 콜레스테롤을 저하시킨다. 그러나 지나치게 먹으면 혈당이 높아지거나 산을 과다섭취할 수 있으니 주의하자.
◇블루베리(100g·56kcal)
10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 식이섬유와 안토시아닌 성분을 다량 함유해 노화를 예방하고 눈건강에 좋다. 또 칼슘과 철, 망간 등 무기질과 각종 비타민, 미네랄이 풍부하게 함유돼 있어 활성산소를 제거해 깨끗한 피부를 유지하는데 도움을 준다.
◇사과(100g·57kcal)
사과는 풍부한 섬유질로 장을 자극해 변비를 없앤다. 혈당을 천천히 올리고 지방전환과 축적이 용이한 단당류가 아닌 분해가 복잡한 다당류의 비율이 높아 식욕억제 효과가 있다.
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